Der Leistungsumfang der Gewerke umfasst

- Neubauten, Wiederaufbauten

- Erweiterungsbauten, Umbauten, Modernisierungen

- Indstandsetzungen und Instandhaltungen

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Im Bereich der Großküchentechnik gilt dies für den Teilbereich der

Anlagengruppe 7 Nutzungs- und verfahrenstechnische Anlagen

gemäß HOAI (2013) §53, Abs. (2)